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Chilliebohnen – Reispfanne

Zutaten:
450 gr. Bohnen (auch aus dem Glas)
150 gr Tofu
200 gr Champingnons
200 gr Ananas
10 kl getrocknete Chillies
2 Zwiebeln
Sojasauce
Milch
Reis (Basmati oder Naturreis)
2 Knoblauchzehen
Gewürze: Curry, Pfeffer, Salz
Tofu in Stücke schneiden und in Sojasauce und
Gewürz einlegen (mind. 2 Stunden ziehen lassen).
Chillies kleinschneiden und im Wok kurz anbraten.
Pilze und Zwiebeln dazugeben und würzen (goldgelb braten).
Nebenbei Reis in gesalzenem Wasser kochen.
Den Tofu in kleinen Würfeln in den Wok dazugeben.
Später die Bohnen und kleingeschnittener
Knoblauch unterrühren.
Dann auch den Ananas in den Wok geben und
mit einem Schuß Milch köcheln lassen.

Guten Appetit !

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